tisdag 31 mars 2009

Skapandet av en Imperial Stout

Som jag nämnt tidigare här på bloggen bryggde jag och Rick Gordon en Imperial Stout för 2 veckor sedan ute på Drakens Ångbryggeri i Mölndal.

Jag är en extrem-amatör i detta så ni får ha överseende om jag benämner saker felaktigt.

Det var en solig lördagsmorgon som jag tog mig ner till källarlokalen där bryggeriet är inhyst. En alltid lika trevlig och sympatisk Rick öppnar dörren och hälsar mig välkommen in och vi går igenom bryggeriet och dess utrustning innan vi sätter oss ned med receptet som naturligtvis Rick är hjärnan bakom. Mitt bidrag i detta är att förmedla vilken typ av Imperial Stout jag vill eftersträva.

Sagt och gjort efter denna genomgång kastar jag mig över uppvägning och krossning av malt, och malt går det åt kan jag lova, nästan 13 kg. Vi använde oss förövrigt av 7 olika sorters malt. Kan tillägga att chokladmalten och det rostade kornet smakade underbart.

Under tiden förberedde Rick allt inför mäskningen. När malten var redo för mäskbadet kontrollerades temperaturen i vattnet.

Sedan började jag hälla i malten i det uppvärmda vattnet under omrörning av Rick. Bilden illustrerar mig i full gång med att få till en skön mäskning med hjälp av en tryckkokare, lägg märke till den underbra färgen på skummet.

Det är viktigt att ha rätt temperatur när vattnet ska i mäskkaret. Vi förvärmde två sidospann med vatten till ca 74 grader för att det skulle hålla ca 68 grader när det skulle över i mäskningsprocessen.

Efter mäskningen var det dags att långsamt tappa över i kockkärlet där vörtprocessen skulle ta över. Vörtkoket varade i 75 minuter med tillsättning av humle i fyra omgångar för att få en bra balans mellan arom och beska. Efter uppvägning var det äntligen dags för att få känna och dofta på den underbara humlen. Hoppas ni kan leva er in hur underbart det doftade.

En lycklig bryggarlärling med svetten trängande ur pannan likt en tonåring som upplever sin första vuxenfilm.

Sedan var det dags för vörten att få sin första humletillförsel. Koncentrationen är stor..man får inte missa minsta mikrogram av guldet. Humlen som användes var Northern Brewer och Perle. Utöver humlen tillsattes strösocker och några salter för att det skulle bli extra smarrigt.

När vörtkoket var klart tappades det igenom en plattvärmeväxlare får att snabbt gå ner i rätt temperatur inför tillsättning av jästen. Jästkulturen var gjord några dagar tidigare för att få upp en skön förkultur. Nedan ser ni förkulturen som stått några dagar hemma hos Rick och mått bra. Denna tappades sedan ner i jästunnan ihop med ytterligare några påsar jäst.

Ni kanske tycker jag tjatar mycket om humle då vi bryggde en traditionellt låghumlad stil. Ta då en titt ner i vörtkaret efter det att vörten tappats ut i jästunnan. Humle underbara humle!!!

Jag rekommenderar att förstora bilden genom att klicka på den för att uppleva den enorma massan av blöta urkramade humlekottar som helt täppt till silen i botten.

När allt var tappat och klart och jäsningen skulle göra sitt i två veckor var det dags att provsmaka den söta vörten...mmm här har jästen mycket gott att tugga i sig för att producera alkohol. Har ni sett en lyckligare bryggarlärling?!


Ölet fick en underbar kropp och färg.


Vill naturligtvis tacka Rick för den fantastiskt lärorika dagen med ett fantastiskt resultat.

För er som vill ha lite öl-porr kan jag tillägga att den var beräknad att få ett OG på 1095, IBU 74,5 och ABV 9%. Men jag får höra med läromästaren när vi tappar på flaska på torsdag om vi hamnade där eller något högre då lite mer av vätska än vi beräknat kokade bort. Återkommer i frågan.

måndag 30 mars 2009

Tack Brill & Co

Var förbi Systembolaget Gårda idag och betalade in förskottsbetalningen på vår senaste privatimport. Jag chansade för några veckor sedan och skickade in en förfrågan på några godingar som jag var intresserad av. Hade hört att Brill & Co ev. skulle få in lite intressant amerikansk så varför inte chansa?

Svaret kom och de kunde tyvärr inte leverera Old Numbskull och IPA från AleSmith men väl ett kolli om 6 st av Hop-15 från Port Brewing till ett priset av 124 kr/st för bomber. Det var alltså dessa som jag betalade in förskottsbetalningen på idag.



Nu är det bra att vänta på ett sms som bekräftar att man kan hämta ut dem.

söndag 29 mars 2009

Blogg-träff i Götet

Tänkte plocka upp tråden angående en blogg-träff i Göteborg. Det datum som dök upp bland kommentarerna i det tidigare inlägget var 25-26 april.

Vad säger vi om detta, finns det något intresse?

lördag 28 mars 2009

Ibland kan man offra sig...

Har för avsikt att gå igenom några av de bästa öl som man kommer över på denna planet om man som jag älskar humle. Först ut denna kväll är Bells Hopslam.

Vätskan är klar och gyllene med ett kompakt benvitt skum.

Doften är koncentrerad och exploderar i tropiska frukter, citrus, grape, kåda.

Smaken är även den koncentrerad av tropiska frukter, mango, grape, kåda, kottar, aningen parfym, karamell utan att bli för mycket och allting avslutas med en kraftig beska som river och sliter i gomseglet utan att bli för burdus. Aningen klibbig munkänsla.

Bilden på etiketten tycker jag illustrerar på ett underbart sätt hur mycket plats humlen tar i denna underbara öl.

Ställer in mig i hyllningskören och sjunger mig hes i oändlighet. Wow-känsla? Det har ni nog redan uppfattat. Undra hur många Hopslam man får i inbyte mot sambon....nej nu får du skärpa dig Weine ;)

Nästa ut är Pliny The Elder från Russian River.

Vätskan är oklar gul, gyllene med kompakt vitt skum.

Doften påminner mycket om Hopslam med tropiska frukter, citrus, grape.

Smaken har även den likheter men är mjukare av tropiska frukter, mango, citrus, grape, , persika, aprikos, mild karamell. Avslutningen är även den mjukare än Hopslam. Här finns det en mer sofistikerad beska som kittlar gomseglet med silkesvantar. Helvete vad fint detta är!

Vet inte om jag kan dricka något annat ikväll utan att bli besviken men äventyret fortsätter hursomhelst på 3 Små Rum där Reza idag kopplade på ett påsköl från Närke och ett öl från Dugge som han inte bryggt på ett och halvt år Fuggedaboudit!.

Cheers vänner!

torsdag 26 mars 2009

Då var helgen räddad!

Ibland är det lite extra trevligt komma hem från jobbet. Speciellt när man får hem följande leverans med öl och då främst Three Floyds Dark Lord som länge har legat högt om inte högst på min lista över måste-öl. Sedan har man ju hört så mycket gott om Hopslam och Pliny The Elder vilket höjer spänningen ytterligare inför helgen då jag tänkte smaka dessa. Pliny The Elder tappades på flaska i mitten av december dvs relativt färsk.


Dempa, du har följande öl redo för avhämtning: 1 st Hopslam, 2 st Victory Hop Wallop, 1 st Pliny The Elder.

Välgörenhet

På fredag är det åter dags för Reza på 3 Små Rum att dra igång ett välgörenhetsjippo.

Denna gång bjuds det ett lagrat fat Dugges # 100. Priset blir 50 kr för en kupa på 25 cl. Hälften av intäkterna går till Läkare utan gränser.

Hoppas vi ses där under kvällen.

onsdag 25 mars 2009

Datorstrul

Har haft stora problem med datorn sedan i fredags men det ska vara ordnat nu... pust!

torsdag 19 mars 2009

Öl-kväll

Dempa och jag har surrat ett tag om att köra en öl-kväll och igår gick den av stapeln. Följande öl ingick i laguppställningen.


Duvel, Duvel Triple Hop, BrewDog Chaos Theory, Green Flash Imperial IPA samt Mikkeller Three Floyds Hvedegoop.

Vi började dock med att dricka en mycket trevlig vete-öl som har brygds av Rick på Drakens Ångbrygeri, om jag inte hörde helt fel var det en Hefeweizen. Trevlig öl med skön veteölskaraktär av citrus, äpple, aningen kryddig samt banan kanske? Mycket gott och lättdrucket.

Då var det dags att hoppa på provningen och vi började med en parallellprovning av Duvel. Ganska fort stod det klart att de var två helt olika öl inte minst till färgen. De två glasen till höger är den vanliga och den två till vänster är Tripel Hop.


Som synes är Duvel Tripel Hop betydligt mörkare i färgen med något kompaktare skum än den vanliga. Standardvarianten är ett friskt öl med karaktär av citrus, jäst, kryddigt. Tripel Hop har mycket mer maltkaraktär och smak av torkade bär, svarta vinbär, jäst, kryddig och rejält bitter.
Betyg: Duvel Triple Hop 8/10.
Betyg: Duvel 7/10.


Nu var det tid att gå över på de mer humlebetonade varianterna i laguppställningen. De dracks i nämnd ordning.

BrewDog Chaos Theory. En IPA med smak av karamell, toffee och en bra humleprofil åt citrus, persika.
Betyg 7/10.

Green Flash Imperial IPA. Här har vi en DIPA med aggressiv humlekaraktär utan en söt karamellmaltig kropp, dock finns där en del karamell men ganska blygsamt för en DIPA. Det som slår en är den kraftiga humlearomen som slår upp ur glaset när man försiktigt doftar på ölen. Smaken är typiskt lättdrucken amerikansk DIPA av tropiska frukter, citrus, grape som övergår i en bitterhet.
Betyg 8/10.

Här någonstans var det tid för en paus i provningen för att få något i magen. Vi bestämde oss för en närliggande turkisk restaurang Taras Tappas. Väl där blev det varsin Samuel Adams och lamm. Där satt vi med tända ljus och diskuterade livet viktiga ting som öl. Nästan så att sambon skulle blivit avundsjuk om hon såg oss ;)

Efter maten var det tid för kvällens tungviktare Hvedegoop. En klibbig maltig karamell, toffee kropp med humlechock av citrus, grape, ananas, mango som balanserar upp alkoholen på ett mycket bra sätt.
Betyg: 8,5/10.

Avslutar med att tacka Dempa för en trevlig öl-kväll med öl-snack och planering inför kommande aktiviteter.

tisdag 17 mars 2009

Nyheter från Mikkeller

Satt här och tittade runt lite på nätet och hittade följande nyheter från Mikkeller.

Först ut är uppföljaren till Hvedegoop - Oatgoop som även denna bryggs hos Three Floyds i USA.


Sedan har Mikkeller tydligen varit på belgienturné och producerat ett påsköl som de kallar Funky (e)✭ samt en Dubbel IPA som de döpt Dirkkeriget DIPA.





De har även lyckats fått ut den fjärde i serien Single Hop. Denna gång är det humletypen Nelson Sauvin som gäller vilket naturligtvis återspeglar sig i namnvalet - Nelson Sauvin Single Hop. Dessa tre har bryggts på samma bryggeri där förövrigt hela Single Hop-serien har producerats. Bryggeriet heter De Proef Brouwerij.


Samtliga nyheter utan Single Hop finns att köpa på Ölbutikken i Köpenhamn men även den lär nog komma in snart.

Gött kan man tycka då man ska dit snart!

fredag 13 mars 2009

Smokehead

Tänkte inleda helgen eller avsluta arbetsveckan om ni så önskar med en Imperial Stout från bryggeriet BrewDog och det jag talar om då är deras Smokehead. En Imperial stout som lagrats på whisky-fat från mitt favoritområde vad det gäller whisky, Islay som är en liten ö på den skotska västkusten.

Ska erkänna att jag inte alltid uppskattar öl som lagrats på whisky-fat även om jag älskar rökig whisky. Tycker ibland att whisky-karaktären tar över för mycket och då väljer jag hellre att ta en whisky för sig själv om jag är ute efter den karaktären.


Ölet är mörkt nästan helt svart med ett blygsamt mörkt skum som snabbt sjunker hop och bildar en ring kring glasets insida.

Doftar rök, ekfat, fruktig humle.

Smak av vanilj, ekfat, funge, lakrits, choklad, whisky-karaktär, sälta. Humlen gör sig påmind som en fruktig- och friskhet som ligger där i bakgrunden för att då och då kliva fram medan ölet åker runt i munnen. Otroligt lättdrucket öl med trevlig bitter avslutning.

Smokehead överaskar verkligen och BrewDog levererar ett väldigt balanserat öl som jag gärna dricker igen.

tisdag 10 mars 2009

Tillbakablick på lördagen

Lördagskvällen spenderades på 3 Små Rum i sällskap av Victor med flickvän.

Kvällen blev väldigt lång men jag ska göra ett försök att summera den kort.

Jag startade kvällen med en Strong Porter på cask från Oceanbryggeriet som är en blandning mellan Oceanbryggeriets vanligt porter och Järntorgets Arbetarporter. En riktigt balanserad och trevlig porter som har mycket av arbetarporterns karaktär men nedtonat och mer balans mellan de rostade smakerna av kaffe, choklad och alkoholen. Jag gillade den verkligen. Träffade på bryggmästaren själv Thomas Bingebo i baren vilket ledde till lite trevlig snack.

Fick sedan ett smakprov av Victors St Louis Gueuze från Brouwerij Van Honsebrouck. En Gueuze som har de karakteristiska dragen av spontanjäst och en söt fyllighet. Det märks tydligt att man har tillsatt socker vilket egentligen skulle göra denna till en Faro. Sötman ger en fyllighet men tonar också ner spontanjästkaraktären. Kanske är en bra öl att börja stilen med.

Under tiden kom Reza sin vana trogen förbi och ville bjuda på något och denna gång hade han valt ut en Liefmans Jan van Gent från 2005. En trevlig belgisk ale som har allt det man kan förvänta sig av stilen citrus, jäst. Vet inte hur lagringen hade påverkat ölet men Reza var inte helt nöjd och det som slog oss var väl att det blivit lite platt då den brusande känslan inte infann sig samt att fuktigheten från humlen troligen hade avklingat. Gott och kul men inte i topp.

Reza återkom sedan med en flaska Pale Ale från Ölfabrikken. Den hade gått ut för några månader sedan så han ville bli av med den. Jag har druckit den färsk och tycker att den verkligen hade mycket kvar av humlen.

Vi bestämde oss sedan för att dela på en Jolly Pumpkin La Roja. Jag gillar verkligen Jolly Pumpkins öl med den jordiga, funkiga karaktären. Här gjorde även den relativt höga alkoholhalten sig påmind genom att bära fram en fylligare smak samt en värmande munkänsla. Troligen det bästa ölen jag druckit hittills från Jolly Pumpkin.

Mitt i alltihop kom Reza med ett glas Brooklyn Monster Ale från 2007 som han inte kunde med att dricka upp. En fulspritigt Barley Wine som egentligen inte var ett dugg bättre än jag upplevde den som färsk.

Nu var det tid att bryta upp och Victor och fickvän tog sig hemåt medan jag förflyttade mig till baren. Kände för något kraftigt och bestämde mig därför för en Nögne # 100. Vet inte vilken stil den är men jag skulle nog sätta den som en Barley Wine trots att den är mörk som en porter. Helt grym öl som har lager av smaker och en klibbade sötma.

lördag 7 mars 2009

Port Brewing - Hop 15

Gick igenom öl-förrådet idag och stötte på en DIPA som jag bara inte kunde hålla mig ifrån - Port Brewing Hop-15.

Ett gyllene/bärnstensfärgat öl med smutsvitt skum som lämnar härliga mängder skumrester på glaset.

Doft av amerikans humle vilket ger framför allt en överväldigande arom av citrus, grape, ananas och mango.

Smaken har en aggressiv bitterhet med smaker av citrus, grape och persika, gräsighet medelfyllig kropp med karamell men inte så söt och karamellig som vissa andra amerikanska DIPA. En bitter lång strävhet biter sig kvar i munnen.

Denna kändes väldigt färsk och fräsch vilket var roligt då man hört att den ska tappa med tiden.

Fortsättning på kvällen efter Sidenapan...

Efter Sidenapan var man uppe i varv igen och 3 Små Rum kändes självklart. Väl där hann jag inte mer än kliva in i lokalen förens Reza mötte mig med en flaska i högerhanden "har du smakat denna?". Det han stod med var en flaska Un*Earthly från Southern Tier. Jag förklarade att jag faktiskt hade smakat den tidigare på Akkurats Crazy-kran men att jag inte skulle göra någon stor sak av det om han verkligen ville bjuda på den ;)

Plötsligt hör jag en röst som säger "dig känner jag igen". Vänder mig åt höger och där sitter Rojo som skriver ihop med Baggen på bloggen Beerwell. Vi hade träffats tidigare i vecka då vår sambeställning skulle fördelas bland de inblandade. Slog mig ner i baren och Rojo, jag och en herre till i baren fick varsitt smakprov på Un*Earthly varvid vi inledde lite trevligt öl-prat.

Un*Earthly smakade faktiskt bättre nu än senast. Upplevde mer sötma och bättre balans men det kan ju vara dagsform. Första gången hade man ju gått runt i huvudstaden och pimplat öl i tre dagar innan jag hittade den. Hursomhelst väldigt gott.

När man börjar med en DIPA på 11% hur går man då vidare? Efter en lång stunds funderande kom jag fram till att köra på en favorit i repris Mikkeller Single Hop Somcoe IPA och Rojo tog in Warrior från samma serie så att vi kunde smaka dem bredvid varandra. Simcoen är helt grym och överglänste Warrior även denna gång.

Tack för ett trevlig snack Rojo.

fredag 6 mars 2009

Dempa Productions 2009 - Sidenapa

Fredag och precis hemkommen från City Pub...kan det vara ett bättre läge för en Sidenapa?
Sidenapa är en American Pale Ale på 5% ABV och 48 IBU (40IBU på flaskan men enligt uppgift från Dempa är det ett feltryck). Den bryggdes på Draken Ångbryggeri i Göteborg av Rick, Dempa, Yukio och Fabian. Humlen som användes var Columbus, Centennial, Cascade och Perle.

Vätskan är grumlig orange/bärnstensfärgad med medelkraftigt vitt skum som lämnar ganska generösa mängder skumrester på glaset.

Doften är frisk och drar åt svarta vinbär, citrus, mango.

Smaken är av övermogen frukt, mango, grape, passionsfrukt, fin beska men ganska snäll.

En mycket trevlig American Pale Ale som jag gärna skulle vilja dricka vid fler tillfällen. Den seglar upp på min topp tio-lista över American Pale Ales - Kul, bra jobbat!

Nyhetssläpp April

Då har Systembolaget lagt ut sina nyheter för april månad. Skummande igenom och tyckte att det var skönt att det inte var någon som jag kände att jag måste köpa för en gångs skull. Det mest intressanta var följande två:

Oppigårds Single Hop (vilket jag redan smakat men är trevlig).
Left Hand Haystack Weat.

Känns ganska skönt med återhämtning efter släppet av Rogues keramikflaskor som förövrigt inte är avslutat än då ytterligare en kommer i denna månad.

Dessutom ska Dempa med polare och jag ta tåget ned till Köpenhamn över dagen i mitten av april månad för att fylla väskorna till bristningsgränsen med god öl.

torsdag 5 mars 2009

Oskar Blues Grill & Brewery - Dales Pale Ale

Då var det tid att öppna en av mina nyinförskaffade öl från världens bästa/tuffaste burköls-producent Oskar Blues Grill & brewery. Denna gång lyckades vi privatimportera några Dales Pale Ale som är en American Pale Ale. Får se om den är lika god som senast.

Grumlig orange/bärnstensfärgad vätska med kompakt vitt skum. Relativt mycket skumrester på glaset.

Doft av tropiska frukter, grape, citrus, kåda, bitter.

Smaken är av grape, citrus, gräsighet, karamell, bra skjuts i beskan.

En bra American Pale Ale som jag tycker har likheter med några av Rogues Amber Ale. Mycket gott.

onsdag 4 mars 2009

Tack dempa!

Då var resterande delen av sambeställningen i hamn samt en Sidenapa.

Och så svar från Systembolaget...

Se svar från Systembolaget nedan.

Hej
Tack för ditt mejl.

Det har skickats ut ett antal flaskor med årgång 2006. De har samma kvalité som årgång 2008. Vid ett labbprov så uptäcktes att alkoholhalten var lägre än på etiketten, så de klistrade dit den rätta alkoholhalten. Det går bra att lämna tillbaka ölet, men den har som sagt samma kvalité.


Lämna tillbaka? Jo, tjena - tack men det går bra ändå :)

tisdag 3 mars 2009

Svaret kom...

Min fråga var uppdelad i två steg: 1) Är det återanvända flaskor eller är de från 2006? 2) Varför har man försökt dölja alkoholhalten?

Systembolagets svar lyser med sin frånvaro men importören Herrljunga Cider eller Gamlestadens Bryggeri/Oliver Twist/ Great Brands kom med ett snabbt svar vilket löd som följer:

Vi har fått flera påpekanden från konsumenter/Systembolaget ang. nedanstående. Bakgrunden är att den öl vi beställde från Rouge levererades till oss enligt ök, men bland alla kollin hade de skickat med en mindre mängd årgångslagrad öl från 2006, utan vår vetskap. Då vi använder ett externt lager var det ingen som reagerade på detta.

Efter test av ölen (2008:an) som levererades visade det sig att alkoholhalten var felaktig mot det som uppges på flaskan, därav har vi i samråd med Systembolaget etiketterat om alla flaskor med korrekt alkoholhalt.


Jag skickade då en kompletterande fråga:

Tack för snabbt svar.

Flaskorna som är märkta med 2006 är alltså från 2006 och inte återanvända? Mycket intressant!

Du nämnde att testen gjordes på 2008:an men ni har även märkt om 2006:an med ny alkoholhalt 9,5%.


Ännu ett snabbt svar från importören löd:

Vi visste inte om 2006:an förrän någon dag sedan, vet således inte om den har 9,5 eller 11% i alkoholhalt. Vet bara att den är vällagrad… ;)

Av mina två spår var det alltså nr 2 det korrekta "Detta är det minst troliga och mest roliga, att Systembolaget fått in ett parti lagrade flaskor från 2006 trots att de beställt årgång 2008. Den du!"

Casa Beer Blogs rekommendation blir - spring till närmaste Systembolag och köp så mycket ni kommer över. Hur ofta kan man köpa årgångslagrad öl på Systembolaget?!

måndag 2 mars 2009

Vad nu detta!?

Vet inte hur det ser ut i övriga landet men de Rogue Imperial Stout som levererades till Göteborg var märkta 2006 och inte 2008 som systembolaget utannonserat tidigare?!



Frågan är då om det verkligen är årgång 2006 som lanserades nu? Jag noterar även att de hade försökt dölja alkoholhalten som på dessa flaskor var på 11%. Försöket var inte mer seriöst än att man helt enkelt dragit en spritpenna över texten vilket ledde till att det inte var några problem att se vad som stod där under.



Då har vi två spår: 1) flaskorna är återanvända från årgång 2006 vilket kan förklara varför man ville dölja den felaktiga alkoholhalten. Fel av mig imperial stouten har ju en ABV på 11 %. Nu blir det ännu rörigare. Varför vill man dölja denna och precis som Victor nämner i en kommentar nedan, varför sätter importören på en felaktig påklistrad etikett på baksidan? 2) Detta är det minst troliga och mest roliga, att Systembolaget fått in ett parti lagrade flaskor från 2006 trots att de beställt årgång 2008. Den du!



Försökte få svar från någon av personalen i butiken utan framgång.



Hur som helst får vi snart svaret då jag skickat ett mail till den inköpsansvarige på Systembolaget. Ska bli intressant att läsa svaret.



Hur ser det ut i övriga landet, är de flaskorna också märkta 2006?



Tillägg:

Lägger upp en fin bild på mina inköp denna gång.



Om ni förstorar bilden syns det tydligt att imperial stouten är märkt 2006 och att de försökt att dölja alkoholhalten.



Tillägg nr 2:

Här har vi den påklistrade etiketten från importören Oliver Twist.





söndag 1 mars 2009

Amager Danish Beerhouse Barrel Aged Series Old Mans Ale

Hade inte tänkt att ta någon öl i kväll men när jag kom hem efter att ta varit och tränat blev jag bara så sugen på en lite flaska från Amager som stått i skåpet några månader.

Det jag pratar om är en Old Ale från Amagers Barrel Aged Series som de kallar Old Mans Ale och har legat fyra månader på Calvados-fat från Domaine Familial Fouis Dupont. Min flaska nr 1617 kommer från batch 86, bäst före var satt till 2020.

Vätskan är mörkröd med mycket jästfällning. Knappt en antydan till skum.

Doften är vinös, röda bär, söt, ekfat, alkohol.

Smaken är även den vinös, röda bär, ekfat, russin, alkohol, karamell, söt men samtidigt lite syrliga drag speciellt mot slutet.


Ett ganska trevligt öl vars smaker inte riktigt går ihop i mitt tycke. Betyget bli ändå ganska högt.

Betyg: 7/10

Nu kommer de!




Just det nu är de här de älskade och hatade keramikflaskorna från Rouge! Jag vet att de tjuvstartade med imperial bittern i förra månaden men nu kommer de bästa och därmed de mest efterlängtade.

Hur är det nu då, kommer ni att köpa dem? Själv blir det en hel hög av dem för att kunna avnjuta nu och lagra inför trevliga vertikalprovningar i framtiden.

Sedan är det väl så att deras barley wine från samma serie kommer senare i mars om jag inte är felinformerad.

Miljötänk? Ekonomiskt? Nej men sån är jag...sån är jag.