fredag 30 mars 2012

Portsmouth Kate the Great 2011

Sitter nu och avnjuter något som tom jag nästan tycker är på gränsen till oförskämt att dricka upp helt själv.

Sötlakrits, choklad, karamell, lätt rostat, något bränt, brunt socker, knäck, diffus alkohol, något citrus-tvåligt och lagom kraftig kolsyra för att göra detta till en av de bästa impy där ute. Lyxigt!

söndag 25 mars 2012

High Water Old & In The Way Barley Wine

En öl från relativt nystartande bryggeriet High Water som ägs och drivs av Steve Altimari som tidigare var bryggmästare på Valley Brewing vars mest kända verk är Überhoppy Imperial IPA som var en grym DIPA innan just Steve lämnade (läs: fick sparken från) bryggeriet.



Även High Water är nog mest kända för sina humliga öl som Hop Riot IPA och Retribütion Imperial IPA men nu handlar det om en barley wine från den brittiska skolan som lagrats på 12Yr Heaven Hill Bourbon Barrels.

Några reflektioner: Kåda, småkakor, körsbär, trä, eldig alkohol, congnac, citrus, lätt till medel kolsyra, lätt beska.

Det är förvånansvärt lite bourbon-karaktär i denna för att legat på bourbon-fat utan karaktären är mer som att dricka en congnac med låg alkohol och kolsyra. 

lördag 24 mars 2012

Firestone Walker Sucaba eller Abacus

Samma öl två olika namn pga någon rättstvist.

Ölen är i alla fall vansinnigt god om man gillar fatlagrade barley wine. Några korta intryck: Kåda, massor av röda och gröna äpplen, plommon, lätt alkohol, vanilj, ek, söt karamell, brunt socker, medelvass kolsyra, medelkraftig beska. Respekt.

lördag 17 mars 2012

Cigar City Hunahpu's 2010

Öppnade precis en av världens bästa öl. Imponerande fet, tjock och sprängfylld med doft och smak!