torsdag 30 april 2009

Three Floyds - Dreadnaught

Då var dags för nästa, Dreadnaught som är av stilen imperial india pale ale. Denna var ju som bekant med på våran Ölbloggarträff förra helgen men det ska bli kul att få smaka den i lite större volym, typ en hel bomber bara för mig själv ;)

Samma procedur som med förra ölen, häller upp med en strid stråle mitt i glaset. Denna gång får vi ett beige-vit skum med en oklar mörk-orange vätska.

Doften är karamellig och söt med massor av citrus, ananas. Doften påminner mig om badskum.

Smaken är otroligt mjuk, söt karamellig, citrus, grape, mogna smaker av mango och persika, integrerat med skarpare ton av parfym som sig bör en kraftig bitterhet.

Åter igen infinner det sig en känsla av mersmak. Trots sina respektabla 9,5% upplevs ölet aldrig som spritigt trots att det inte är den kraftigaste DIPA jag smakat. Men allt är så otroligt fint integrerat och behöver därför inte alkoholen "kvävas" genom att överdriva något annat, typ sötma eller humle.

Det var nödvändigt att få i sig en större volym för att ge ölet rättvisa kände jag.

Då står vi här med frågan igen - är detta värdens näst bästa DIPA efter Pliny The Younger straxt före Hopslam och Pliny The Elder? Jag vet ärligt talat inte då min flaska var från 2008 och har hört att den ska tappa mycket med tiden. Jag tycker dock att min flaska platsar bland de bästa så en färsk borde med tanke på vad jag nämnt tidigare spöa röv med det mesta!

Nu får det bli ett besök hos Reza.

Tillägg: Flaskan står nu så här dagen efter och sprider en skön fruktig doft av humle-nektar i köket.

Three Floyds - Alpha King

Först ut blir då denna Alpha King som är en american pale ale. Är lite nervöst.. hur är den? lever den upp till hypen?

Häller upp ölet med en stråle mitt i glaset vilket generar ett kompakt benvitt skum med underliggande bärstensfärgad vätska.

Redan nu känner jag - helvete...nej, nej en american pale ale kan inte inrymma så mycket doft! För att vara just en american pale ale fullkomligt exploderar luften kring glaset med dofter av fräscha tropiska frukter. Har upplevt DIPA och IPA som kommit upp i denna doft-kaliber men inte en american pale ale. För att plocka ut några av de första intrycken jag fick var grape, smågodis (typ Ferraribilar), citrus, frisk.

Redan vid första sippen känner man hur otroligt len munkänslan är med fräscha smaker av mango, grape, karamell och en vansinnigt "grön" färsk smak. I avslutningen kliver en skönt bitter munkänsla fram. Denna flaska (355ml) kändes på tok för liten. Hade föredragit den i bomber då det nu infinner sig en känsla av mersmak och tyvärr så har jag inte fler flaskor.

Detta var riktigt bra, så på frågan om det är värdens bästa american pale ale så har i alla fall jag inte har druckit något bättre i stilen.

Nu över till nästa..

Three Floyds även i Göteborg

Tänkte börja från vänster och se hur långt man kommer i helgen.

Vill passa på att tacka Andersand för att han ordnade så att jag kom över de tre första från vänster, grymt Andersand!

Ok, då öppnar vi den första...

torsdag 23 april 2009

Ordningen är återställd

Efter den något sura Speedway Souten jag smakade i helgen fick AleSmith (som jag förövrigt tycker är ett av de absolut bästa bryggerierna i världen) en naggad kant i förtroendet, visst det händer de flesta hantverksbryggerierna men ändå.

Ordningen började återställas när jag läste Brills kommentar på Dempa's blogg där AleSmith tar tillbaka de sura flaskorna rakryggat och med det tyckte jag det var på plats att ge AleSmith en chans att ställa sig på toppen igen. Fram plockades en säsongs-öl av stilen American Strong Ale som de döpt YuleSmith (winter).


Utseende: bärnstensfärgad vätska med kompakt vit/beige skum som klibbar fast på glasets insida.

Doft: amerikansk humlebomb av citrus, kåda, grape, karamell.

Smak: fyllig underbart fruktig smak av citrus, grape, apelsin, toner av vanilj med en solid bitterhet.

Ordningen är nu återställd - AleSmith ÄR världsklass!

Nu bär det iväg till Reza för en sista koll på läget inför ölbloggarträffen.

onsdag 22 april 2009

Provobjekten klara bloggträff 25-26 april

Nu har vi köpt samtliga öl som ska ingå i provningen vid vår ölbloggarträff i Göteborg 25-26 april.

Vi har ersatt Sure Kanon med Black Albert vilket jag hoppas är tillfredsställande för er deltagare.

Kan informera om att vi lyckats bränna hela vår budget på ytterligare några provobjekt vilka kommer hållas hemliga fram till provningen.

Efter avslutat provning av objekten vill jag att vi har disciplin för avrundning innan ni plockar fram eventuella egna medtagna överraskningar/provobjekt.

Se öl-listan här eller i listan ute till höger.

tisdag 21 april 2009

Ändring av programmet öl-träffen

Har nu fått klartecken på att vi kan använda vinkällaren på Le Village från kl 18:00.

De ändringarna jag gjort i programmet är att vi startar provningen på Le Village kl 18:00 istället för som tidigare aviserat kl 18:30.

Detta leder till att jag lägger in ett besök på Bishops Arms Järntorget kl 14:00 innan vi fortsätter mot The Rover där vi äter på samma tid som förut kl 15:00.

Justerat program återfinns här eller via länken ute i listan till höger.

Men som tidigare nämnt så är det endast tiden för provningen som måste respekteras. Övrig tid är fri och detta är enbart en rekommendation. Men då vi nu har bokat bord på The Rover bör även den tiden respekteras.

söndag 19 april 2009

Avgift öl-träffen 25-26 april

Anders And Ale - Betalat
Weine - Betalat
Dempa - Betalat
Niggze - Betalat
Victor- Betalat
Jonas - Betalat
David L - Betalat
Fredrik - Betalat
Gyllenbock med polare - Betalat x 2
Rojo - Betalat
Christer- Betalat
Andreas och Maria (Marsiblursisarna)- Betalat x 2

Tillägg: Det har precis gått ut ett mail med kontouppgifter för inbetalning.

lördag 18 april 2009

Ibland går det bara till överdrift....

...tycker sambon ;)

Besökte Köpenhamn i går (fredag) och följande införskaffades.









Första leveransen inför ölbloggträffen har anlänt till Göteborg. Två lådor hade Jeppe plockat undan för oss och den som jag fick innehöll detta.


Tillägg: Följande öl delades på tåget upp mot Götet: Flying Dog Double Dog, Avery Maharaja, Green Flash Barley Wine samt en Mikkeller/Three Floyds Oatgoop. Mumms!

torsdag 16 april 2009

Premiär!

Nu är det på dagen två veckor sedan vi tappade WISen på flaska. Bestämde mig på eftermiddagen att öppna första flaskan för ett första smakprov. Den får nog knappast anses som bäst nu men det ska ändå bli intressant att få en föraning om karaktären.

Känns fel att skriva en recension på min egna öl men bjuda på några bilder kan jag ju alltid.

Håll till godo.

Då var det dags för det första smakprovet.

Resultatet efter en stunds sippande.

Uppdatering öl-träffen 25-26 april

Då var det snart dags för vår öl-träff och Anders har varit i kontakt med Jeppe som driver Ölbutikken och han har lagt undan de öl vi önskade ha med vid träffen. Dock var "Xbeeriment Den Sure Kanon" slut och får ersättas av något annat. Det bör gå att hitta något gott om ni litar på mitt och Anders omdöme.

Vid förra sammanställningen låg kostnaden på 190 kr per person baserat på 15 personer. Men jag tycker att vi betalar in 240 kr per person så vi har en liten back up-kassa för sena inköp. Om det blir något över går överskottet naturligtvis tillbaka till deltagarna

Jag har ingen lust att hantera massa kontanter på träffen och vill därför att samtliga utom Anders och Niggze betalar in på ett konto som jag skickar ut till er i dagarna via mail.

Anders, du kan väl skicka över ett konto där jag kan föra över pengar för de inköp du och Niklas ska göra.

Följande personer kan väl maila mig (mail finns på min profilsida) så att jag får er mailadress: DavidL, Jonas, Gyllenbock och Rojo, övriga tror jag att jag har en mailadress till. Efter att ni gjort detta kommer det ett kontonummer i returnerade post.

Kommer lägga upp en lista på deltagarna där jag registrerar om ni betalat. Om det inte kommit in något på listan några dagar efter att ni betalat in kan ni kontakta mig så ska vi felsöka.

måndag 13 april 2009

Harviestoun Bitter & Twisted

Vid en sambeställning som Dempa samlade ihop för ett tag sedan beställde jag en flaska av Harviestoun Bitter & Twisted utan några större förväntningar egentligen. Det är en golden Ale på 4,2 % från Skottland.

Vätskan är grumlig och gulfärgad med vitt skum.

Doften är fri från aromer...nej kanske inte med endast en lätt ton av citrus något maltig och jäst.

Smaken är något fylligare än doften med smaker av citrus, persika och det där maltiga som återfanns i doften. Även jästen återkommer. Väldigt neutral beska.

Jag kanske är skadad av alla amerikanska öl med koncentrerad smak men jag tycker detta smakar väldigt utspätt. Vill jag ha en öl med mindre smak väljer jag mycket hellre en pilsner före detta.

Välkommen

Välkommen till nya Casa Beer Blog.

/Weine

söndag 12 april 2009

Ytterligare en privatimport

För er som var med på sambeställningen av Port Brewing Hop-15 kan nu glädja er åt att den står hemma hos mig i kanske inte så säkert förvar. Sprätte upp kapsylen på en av flaskorna för en liten stund sedan och vill ni veta vad jag tycker i en utförligare recension kan in läsa här.

Ni som läste recensionen har kanske förstått att jag tycker Hop-15 är grym och jag tror till och med att denna flaska är lite färskare och godare än den förra. Så inihelvete gott!

Detta är Kaliforniens soliga stränder och vindpiskade vågor på flaska, om ni fattar?

Sitter här nu en stund efter sista klunken och munnen är fylld av fruktiga smaker som jag inte gjort annat än tryckt i mig frukt idag. Blir nog att öppna en till :)

Det roliga är att den är på väg in på krogarna i Sverige. Köprekommendation för er humleälskare.

lördag 11 april 2009

En ofiltrerad och opastöriserad pilsner

Kan det var något?

När jag kom hem efter jobbet i torsdags var jag sugen på något friskt och lätt och vid en titt i kylen hittar jag denna tyska pilsner som bryggds i Drakens av Rickgordon och om jag inte kommer ihåg helt fel så är även ratebeerianen Marsiblursi medbryggare till denna.


Att vi har med en tysk pilsner att göra står ganska klart då den är helt fri från smöriga och andra "felsmaker" för en tysk pilsner. Väldigt smakrik pilsner med distinkt beska och bra maltig smak. Denna var riktig trevlig, kul med en pilsner som har kvar alla sina smaker och inte genomgått den förstörande pastöriserings- och filtreringsprocessen.

fredag 10 april 2009

Längtan...

Fick ett mail från Rickgordon häromdagen med denna bild bifogad. Han hade tjuvöppnat en flaska WIS efter knappt en veckas flaskjäsning. Ser onekligen väldigt inbjudande ut med sin svarta vätska och underbara skum.

Förväntningarna inför mitt första smakprov om någon vecka blev inte mindre. :)

Ricks första omdöme var: "Doftar och smakar
djärvt och gott, med lång eldighet utan att vara spritig."

Men som Rick också nämner ska den stå ett tag för att göra sig själv rättvisa.

Program öl-träffen 25-26 april

Här kommer ett förslag på hur kvällen kan se ut. Som det ser ut nu kommer vi åt provlokalen efter kl 18 och lägger därför in några aktiviteter före vilket kan vara bra om vi behöver äta något.

Dessa tider är naturligtvis endast förslag och vill man inte springa runt kan man helt enkelt sitta kvar där man är. Den enda tiden som bör respekteras är 18:30 i vinkällaren då vi ska köra provningen.

14-15
Vi träffas på uteserveringen på Bishops Arms Järntorget över en arbetarporter eller något.

15-17
Vi fortsätter sedan till The Rover som ligger ett stenkast från järntorget. Se karta. Här har vi möjlighet att äta något (Dempa har bokat bord). Kolla gärna menyn. Dantes inferno serveras tyvärr inte längre men varför inte en Trippel på 600 gram :)

17-18
Innan öl-provningen har vi möjlighet att besöka Haket.

Haket öppnar kl 17 och om vi ska besöka stället ska vi göra det då för senare är risken stor att de drar i gång någon form av klubb.

18:00 - 21 OBS. tiden är ändrad från 18:30 till 18:00!
Öl-provning i vinkällaren på Le Village (http://www.levillage.se)

Provning av införskaffad öl från Köpenhamn. Se listan här.

21:30-24
Efter provningen tar vi oss vidare till 3 Små Rum.

3 Små Rum ligger i en annan stadsdel, det tar ca 20 minuter att gå till 3 Små Rum från Le Village.

24-sent
Runt tolv tar vi oss tillbaka till The Rover.

Anledningen att vi tar oss vidare är att Rover stänger en timme senare än 3 Små Rum dvs kl 02:00.

Det är inte helt spikat med vinkällaren men om den inte går i lås finns det en back up-lokal i samma kvarter.

Nå, vad tycker ni? Köper ni detta eller är jag helt ute och cyklar? Respons tack!

torsdag 9 april 2009

Uppdatering inför öl-träffen 25-26 april

Uppdaterad info på deltagarlistan gällande sovplats.

De livegna som fått tilldelat en sovplats kan väl kontakta berörd godsägare, med undantag för Anders och Niggze som ska övernatta hos mig i Casa Castle.

Ingen behöver känna att de tränger sig på då jag har förankrat detta med berörda.

Frågor? Maila mig då.

Världens bästa IS?

Eftersom min favoritstil är Imperial Stouts har det blivit några som runnit ner. En av det första jag fastnade för var Yeti Oak Aged Imperial Stout, så det är därför alltid lika spännande varje gång jag återkommer till denna pjäs. Den eviga frågan som dyker upp varje gång jag ska dricka den blir förstås - håller den måttet fortfarande i jämförelse med andra öl?

Sitter nu med en kanske lite för kall ekad Yeti och den kickar arsle med de flesta öl i mina smaklökar. Jag fullkomligt älskar dessa vanilj- och humliga aromer som perfekt matchar de robusta maltiga smakerna. Ej att förglömma den underbara kroppen och svarta vätska med cappuccinofärgat brutalkompakt skum. RESPEKT!



Tänk att ett av världens bästa öl kostar ca 80 kr för en bomber på bolaget!!!

söndag 5 april 2009

Deltagarlista öl-träffen 25-26 april

Anders And Ale (sovplats i Casa Castle mellan lör-sön)
Double Bastard
Weine
Dempa
Niggze (sovplats i Casa Castle mellan lör-sön)
Victor
Jonas (sovplats hos Victor mellan lör-sön)
David L & Fredrik (vid behov sovplats hos Christer mellan lör-sön)
Gyllenbock med polare
Rojo
Christer
Andreas och Maria (Marsiblursisarna)

Planera med att vi startar denna tillställning kl 15:00.

Provobjekt öl-träffen 25-26 april

Vi kör smakprov på mellan 5-10 cl per person.

Klara för provningen
1. Cantillon Blåbär. 2 flaskor
2. Sidenapa. 2 flaskor
3. De Struise Brouwers Black Albert. 3 flaskor
4. Westvleteren 12. 3 flaskor
5. Averys "The Demons of Ale" serie. 6 flaskor
6. Lost Abbey Serpents Stout. 1 flaska
7. Amager xx 2009. 2 flaskor
8. Dubuisson Bush de Nuits. 1 flaska
9. Mikkels Monster. 2 flaskor
10. AleSmith Wee Heavy. 1 flaska
11. Amager IPA, 2 flaskor

Till detta skall läggas några hemliga inköp för att fylla budgeten.

--------------------------------------------------------------

Då har vi den gemensamt införskaffade öl-listan klar.

Alla är naturligtvis sedan välkomna att ta med överraskningar till träffen som vi gemensamt kan prova. Sådant initiativ uppskattas!

lördag 4 april 2009

Vi kör!

Det är lika bra att spika att vi kör ölbloggarträffen i Göteborg 25-26 april. Jag har inte hunnit förankrat detta med sovplats med sambon än men det brukar aldrig vara några problem :)

Kommer att sammanställa deltagarlistan i morgon om jag hinner, men det är naturligtvis ok att hoppa på senare.

Jag snickrar sedan ihop ett program som läggs ut här på remiss. Sedan har vi vad vi ska prova...Gå gärna in på Ölbutikken och kom med förslag på vad ni vill ha med, kan dock vara svårt att begränsa sig :). Skåningarna kan ju ta med en del upp plus att jag och Dempa ska ner den 17:e och kan då ta med en del.

Det som kvarstår nu är ordna lokal för provningen, provobjekt och sovplatser åt behövande.

Etikettering

Då var det tid att få på etiketterna.


Är det detta man kallar flaskjäsning?

Alla flaskorna har inte denna mängd jästfällning utan det är enbart de sista vi tappade. Men jag tycker det ser trevligt ut. Övriga har en tunt lager jästfällning, likt den översta bilden.

fredag 3 april 2009

Flasktappning

Så var det äntligen dags att tappa vår Imperial Stout på flaskbuteljer. Spänningen var näst intill olidlig när vi förberedde flaskorna i desinfektionsbadet och gjorde i ordning inför tappningen. Det vita ni ser på flaskhalsarna är druvsocker som tillsattes för att jästen ska ha något att mumsa på vid omvandlingen till kolsyra.



Vi började med att mäta ölet genom att tappa upp några centiliter i en kupa....utjäsningen var perfekt . Följande värden konstaterades: OG 1102, IBU 74,5 och ABV 10 %. Det blir alltså ett öl som inte ber om ursäkt för sin existens.

Nu var det äntligen dags för första smakprovet...doften hade redan skvallrat om underbara choklad- och lakritstoner. Första sippen och ett rus av lycka spred sig i kroppen...robusta smaker av choklad, kaffe, lakrits, sötma, aningen syrlig och detta ca två veckor innan ölet är klart och utan den kolsyra som skall produceras under flaskjästningen.

Namnet då? Den fick ett arbetsnamn när vi bryggde den och det får kvarstå trots sin blygsamhet.

Weines Imponerande Stout


Ska bli enormt kul att få uppleva det färdiga resultatet när ölen jäst en andra gång på flaska och kolsyran har bildats och för att inte tala om hur det kommer utveckla sig under åren.

Rick plockade undan fem flaskor för att skicka in till SM i hembryggning 2010. Så vem vet Weines Imponerande Stout kanske levereras på fat till en krog nära dig.

Tillägg: En lite rolig bild på jästen som blev kvar i tunnan efter tappningen.



OBS! Glöm ej att anmäla er till bloggträffen här.

AleSmith IPA - IGEN!

Gick precis över på en IPA från AleSmith som blivit kvar sedan i januari. När jag drack den förra gången blev jag helt tagen av dess fräschhet och smaker. Tänker inte göra någon utförlig recension här utan snarare få chans att njuta av den.

Mumms...den är lika vansinnig som tidigare. Allt är perfekt för en IPA...enormt tjockt och kompakt skum med skön färg på vätskan. Arom och smak är helt enorm av friska tropiska frukter. Tror mig känna aningen mer nötaktiga smaker nu än när den var purfärsk. Fortfarande världsklass!

En IPA

När vi bryggde imperial souten på Drakens fick jag en veteöl som jag redan har skrivit några rader om här samt en IPA och tysk pilsner av Rick.

Idag var det dags att prova denna IPA som är åt det amerikanska hållet och rejält torrhumlad.



Häller upp ölet med en stråle mitt i glaset och ett våldsamt skum skjuter upp mot glasets kant. Vätskan är oklar orange/bärnstensfärgad med ett smutsvitt skum. Nästintill osannolika mängder skum klibbar sig fast vid glasets kanter.



Doften är frisk/fräsch av citrus, grape, passionsfrukt, bitter.

Smaken drar även den åt citrus, grape, passionsfrukt, gräsighet med väldigt "gröna" färska smaker. Ett väldigt lättdrucket öl med bra balans mellan de fruktiga smakerna och den distinkta beskan.



Denna IPA var klar för någon vecka sedan så färskare än såhär kan det inte bli.

Måste säga Rick att detta var en sjukt bra IPA, det är vansinnigt hur bra öl man kan göra med lite kunskap och själ.

Finns det en bättre IPA än denna i SM? Det skulle det förvåna mig om så var fallet. Lycka till!

torsdag 2 april 2009

Sista utropet ölbloggträff

Fick en påminnelse av Andersand via en kommentar i tidigare inlägg om detta. Så nu kör vi sista utropet.

För att veta hur många vi blir och hur många sovplater som eventuellt ska skakas fram i Göteborg finns det inga "kan nog" osv. och inte minst eftersom tågpriser mm ökar ju närmare vi kommer behöver vi spika om det blir något eller ej.

Tacksam om ni meddelar om ni kan eller ej och om ni kan stå med sovplats.

Vi bör ju även fundera på vad som ska provas och om det krävs ett Köpenhamnsbesök.

Planerar att komma med besked om det är någon ide att köra eller ej senast i helgen.

Vi hörs bröder & systrar

Tillägg: Det är alltså den 25-26 april det gäller i första hand men det är ok att komma med förslag på tider längre fram.