Utseende: Svart vätska med ljusbrunt högt skum. Skummet lägger sig långsamt med relativt mycket rester kvar på glaset.
Doft: Rostat, choklad, mjölk, ljus choklad, röda bär, aningen smörigt, aningen rök.
Smak: Rostat, mjölk, ljus och mörk choklad, soja, bärig fruktighet, viss sötma med relativ torr avslutning.
Munkänsla: Medelfyllig till fyllig kropp, medel kolsyra som upplevs relativt vass, ganska låg klibbfaktor dvs inte så söt och klibbig i avslutningen.
Midtfyns Imperial Stout kändes lite som en Imperial Stout som spätts ut med mjölk. Främst för att doft och smak drog åt det hållet men även kroppen kändes aningen utspädd och kunde varit lite fylligare.
Som helhet en ok Impy utan att glänsa i en krävande stil.
Hm, har ännu inte testat något av de två Midfynsölen som släpptes på bolaget men jag konstaterar, utifrån de recensioner som poppat upp, att bryggeriet verkar ha lite problem med diacetylnivåerna... Trist.
SvaraRaderaHåller helt med, konstig mjölkig känsla. Ingen höjdare precis.
SvaraRaderaVictor: Ja, de har nog lite problem dem diacetylnivåerna och DIPAn var inte alls god enligt mig.
SvaraRaderaNiggze: Helt rätt ingen höjdare detta.
Jag köpte med mig en Midtfyns IS från Köpenhamn hösten 2008. Smaken är ju som bekant subjektiv och har en förmåga att förändras, men nog sjutton var den bättre förra gången?
SvaraRaderaDIPAn var hemsk.
SvaraRaderaOlof: Ibland blir man överraskad av hur smaken ändras över tiden och påverkas inte minst av dagsformen mm. Hoppas för Midtfyns skull att den varit bättre än denna var nu..i och för sig då tråkigt att just denna batch hittade till en storlansering i Sverige.
SvaraRaderafajanen: Här i Götet åkte DIPAn i slasken.