Miniprovning - ljus öl av lagerstil

Fick en ryck i fredags och inhandlade några ljusa lageröl som skulle parallell-provas. Syftet var att försöka välja en bra representant från några vanliga stilar i kategorin ljusa lageröl. Det är inte så lätt då det naturligtvis alltid går att diskuterar vilken stil ett visst öl tillhör och tom om en viss stil verkligen existerar. Har delat in dem i den stilen jag anser stämmer, det är fritt för egna tolkningar.

Dessa öl skulle testas.

Budweiser Anheuser - Busch InBev
Får representera stilen ljus lager av amerikansk stil

Jämtlands Hell
Får representera stilen premium lager

Jever Jever Pilsener
Får representera stilen tysk pilsner

Carlsberg Pripps Blå Export
Får representera stilen ljus lager av europeisk stil

Pilsner Urquell Plzensky Prazdroj
Får representera stilen tjeckisk pilsner

Respektive öl upphällt.

Något senare.

Nedan redovisar jag några korta reflektioner från provningen uppdelade i utseende, doft, smak och munkänsla. Utser även delvinnare för att sedan kora en totalvinnare.

Utseende

Budweiser: Vitt skum, klar ljusgul vätska.
Hell: Vitt skum, ljus vätska som drar åt bärnsten.
Jever: Vitt skum, klar till halvklar ljusgul vätska.
Pripps Blå: Vitt skum, aningen mörkare än Bud och Jever.
Urquell: Vitt ganska snålt skum, vätskan ligger mellan Pripps och Hell i färgnyans.

Vinnare utseende: Hell
Kommentar: Samtligt levererar det jag hade förväntat mig.

Doft

Budweiser: Citrus, lätt maltsötma.
Hell: Citrus, börjar distrikt för att övergå en len maltfyllighet.
Jever: Citrus, halm, vitt bröd.
Pripps Blå: Nästan doftfri men lite kemikalier och damm hittar jag nog.
Urquell: smörigt, popcorn, halm.

Vinnare doft: Delat mellan Hell och Jever
Kommentar: Bud levererar en positiv överraskning i doften. Mjuk och behaglig. Pripps, vad säger man!?

Smak

Budweiser: Citrus, vitt bröd, mjuk sötma, majs.
Hell: Citrus, maltig mjuk fyllighet, brödigt, ananas.
Jever: Citrus, gummi, vitt bröd hamligt, distinkt beska.
Pripps Blå: Vattnigt, tunn maltig smak, metallisk, helt utan eftersmak.
Urquell: Smörkola, popcorn, halmigt.

Vinnare smak: Jever
Kommentar: Ska det vara en ljus lager så ska den var ren med markerad beska därför vinner Jever här. Hell ligger där precis bakom utan att få dela förstaplatsen.

Munkänsla

Budweiser: Vass kolsyra, fräser aggressivt, avslutar mjukt.
Hell: Medel kolsyra, len.
Jever: Hög kolsyra, stor distinkt beska.
Pripps Blå: Medel kolsyra, medel beska.
Urquell: Medel kolsyra, Medel beska.

Vinnare munkänsla: Jever
Kommentar: Det var ju det där med beska. Jever levererar något som sticker ut i en anonym kategori.


Totalsammanställning:

Budweiser - 0 poäng
Hell - 1,5 poäng
Jever Pilsener- 2,5 poäng
Pripps Blå Export - 0 poäng
Pilsner Urquell - 0 poäng

Totalvinnare Jever dvs tysk pilsner.