Utseende: Svart vätska med ljusbrunt högt skum. Skummet lägger sig långsamt med relativt mycket rester kvar på glaset.
Doft: Rostat, choklad, mjölk, ljus choklad, röda bär, aningen smörigt, aningen rök.
Smak: Rostat, mjölk, ljus och mörk choklad, soja, bärig fruktighet, viss sötma med relativ torr avslutning.
Munkänsla: Medelfyllig till fyllig kropp, medel kolsyra som upplevs relativt vass, ganska låg klibbfaktor dvs inte så söt och klibbig i avslutningen.
Midtfyns Imperial Stout kändes lite som en Imperial Stout som spätts ut med mjölk. Främst för att doft och smak drog åt det hållet men även kroppen kändes aningen utspädd och kunde varit lite fylligare.
Som helhet en ok Impy utan att glänsa i en krävande stil.
