Utseende: Orange/bärnstensfärgad vätska med smutsvitt skum. Skummet sjunker snabbt undan till en tunn hinna på ytan. Ganska mycket skumrester på glaset.
Doft: Kakor, kåda, citrus, apelsin, karamell, sött godis.
Smak: Kakor, kåda, citronskal, apelsin, ananas, karamell, marmelad, besk avslutning.
Munkänsla: Värmande, medelfyllig kropp, medel kolsyra, lätt klibbig, relativt besk.
Behemoth är en vansinnigt god Barley Wine av den amerikanska skolan. Med ca 6 månader på nacken har den tropiska nektar-karaktären lutat sig tillbaka en del till fördel för mer maltiga drag. Finns dock fortfarande väldigt mycket humle i den synnerhet i jämförelse med den brittiska skolan av stilen.
Med tanke på att den troligen börjar närma sig stadiet då den är som sämst (dvs då humlen har avtagit och maltkaraktären inte helt mognat ut) är det bara att låtas imponeras av detta underbara öl.
Hoppas den återkommer detta året, kommer då garanterat att köpa på mig ett gäng flaskor igen.
Mmm den är mums!
SvaraRaderaDrack en Oatgoop med Anton häromdagen. Den var inte lika mums som när vi drack den. Definitivt inte värd 179 kr på Bolaget..