Mina byten forsätter med fler burköl från Surly Brewing Company, Brooklyn Center Minnesota.
Denna har varit sugen på sedan jag hörde om den för första gången. Surlys bidrag till de IPA som humlats med färsk humle under skördetiden. Har stora förväntningar på denna superfärska IPA!
Oktoberfestöl på burk från USA.
Surly Hell x2
Nu har jag nästan gått igenom samtliga av Surlys burköl, bara någon enstaka kvar.
Även denna gång kunde blev det några öl från Three Floyds Brewing Co, Munster, Indiana.
Har man provad Dreadnaught vet man att FFF kan sina DIPA. Så denna lär nog inte göra en besviken. Den finns inte tillgänglig året om utan de brygger en batch när andan faller på. Missade den vid förra bytet då den hade sålt slut så det är extra roligt att komma över den nu.
En dubbelbock som bryggdes för att fira gruppen Pelican´s 10 års jubileum den 23 oktober. Går att läsa mer om det här.
En av världens högst rankade imperial porter. Engelsk chokladmalt, mexikanskt socker och drivor med amerikansk humle, låter underbart i mina öron. Jag gissar att detta blir årets bästa julöl.
Kom också över några väldigt svåråtkomliga öl från Hill Farmstead Brewery, Greensboro Vermont. Det är ett nystartat bryggeri av förre bryggmästaren på Nørrebro Bryghus Shaun Hill. Han brygger precis som tidigare öl av hög klass och är enligt min bytetspartner ett av de mest intressanta och kommande bryggerierna i USA. Som jag var inne på tidigare är det väldigt svårt att komma över några droppar från detta bryggeri. Varje öl är unikt och har endast bryggts vid ett tillfälle och då i volym av 300-400 flaskor och det sker i garaget hemma hos Shuan i Greensboro. Det börjar lukta exklusivitet, känn bara på följande öl.
Shuan har bryggt en rökig baltic porter som han sedan har lagrat på olika fat. Denna har som namnet säger lagrats på bourbonfat men inte vilka bourbonfat som helst utan samma fat som tidigare använts till Sam Adams Utopia.
Samma baltic porter som ovan lagrad på franska ekfat.
Är en svart IPA lagrad i fyra månader på franska ekfat som tidigare innehållit pinot noir-vin. Innan flasktappning har den torrhumlat med simcoe. Är väldigt spänd på denna då jag älskar svarta IPA. Visserligen brukar det inte vara jättelyckat att fatlagra IPA men här är det en svart variant med dessa rostade drag samt att man har fräschat upp den med torrhumling efter lagringen. 300 flaskor släppta.
Nästa öl är från Goose Island Beer Company Chicago Illinois. Detta var den sista ölet som kom till i detta byte. Efter osäkerhet med förseningar släpptes äntligen den bara någon dag innan paketet skulle postas. Är deras stabila bouron county stout kryddad med vaniljstång. Denna ska enligt uppgift komma på bolaget i februari.
http://www.raclodge.com/ är ett nytt bryggeri för mig som ligger i Portland Oregon. Amerikansk suröl tillhör mina favoritstilar så när man kommer över ett svårtillgängligt toppexemplar bli man bara lycklig.
Vid mitt första byte fick jag prova mitt första öl från Central Waters Brewing Company, AmherstWisconsin. Då var det en trevlig DIPA och nu blev det en imperial stout som lagrats på bourbonfat från deras limited-serie.
New Glarus Brewing Co. som ligger New Glarus, Wisconsin har en serie intressanta brygder och då inte minst denna gueuze som bryggts enligt den belgiska traditionen för spontanjäsning. Jästen kommer från en blandning av ale, brett och annan vildjäst som insamlats i vildmarkerna runt Wisconsin. Väldigt spännande om ni frågar mig.
Founders Brewing Company Grand Rapids Michigan brygger denna Nemesis en gång per år i unika tappningar dvs olika recept varje år. Detta är är det en kraftig mörk barley wine. Säkert smarrig till osten.
Nästa två flaskor kommer från ett småskaligt bryggeri från Athens Ohio - Jackie-Os Pub and Brewery. Det öl från bryggeriet som har flest ratings på ratebeer ligger på knappt 70 vilket talar för hur stor volym det handlar om. Kul då att man kommit över två av toppölen från bryggeriet.
Först ut är bryggeriets flaggskepp som är en imperial stout som lagrats på Woodford Reserve-bourbonfat i fem månader.
Nästa är även den en imperial sout men här har de tillsatt svarta valnötter och mörkt belgiskt kandisocker.
Som extra kom en öl från Dogfish head/Three Floyds.
Detta är den andra samarbetsbrygden mellan bryggerierna, den första var en american strong ale vid namn Popskull bryggd hos Three Floyds. Denna har bryggts hos Dogfish Head och är en belgian strong ale som kryddas med kardemumma och 35% har lagrats i brandyfat.
Nu ser jag verkligen fram emot kommande provningar.
