Nectar Ales Black Xantus är en imperial stout där man har tillsatt kaffe och lagrat den i amerikanska ekfat. Mycket spännande och god öl som jag druckit ett par gånger. Hittade en flaska i skåpet som jag inhandlade när jag var i New York senast.
Ölen är svartröd med ett cappuccino-färgat sparsamt skum, väldigt oljigt utseende som ger gardiner på glaset. Doftar choklad, kaffe, ekfat, vanilj, karamell, alkohol. Smaken är fyllig av massor av choklad, karamell, vanilj, ekfat, brunt socker, aning syrlig, värmande alkohol. Munkänslan är fyllig med lätt till medel kolsyra.
En väldigt fyllig och komplex fatlagrad imperial stout av högsta kvalitet. Grymt God!
God är den...
SvaraRaderaFasen Weine, jag saknar den där talangen som gör att man kan korka upp en stor flaska god öl och dricka upp den själv. Lite avundsjuk. Har några flaskor av den där liggandes dock så kanske någon gång framöver...
SvaraRaderaMhmmmm Gottt....
SvaraRaderaBlack Xantus ar tydligen Parabola + kaffe. Intressant parallellprovning, mojligen...
SvaraRaderaHm kanske dags att plocka upp den flaskan man har från källaren och njuta lite i veckan då.
SvaraRaderaHade helt missat Nectar Ales, ett bryggeri jag hade i tankeperifirin i USA i fjol men som får stå med på listan över bryggerier jag vill prova nu i höst!
SvaraRaderaManker: som du kanske redan vet är detta Firestone Walker i annan skepnad.
SvaraRaderaViktor: låter som en superintressant parallellprovning.