Nectar Ales Black Xantus

Nectar Ales Black Xantus är en imperial stout där man har tillsatt kaffe och lagrat den i amerikanska ekfat. Mycket spännande och god öl som jag druckit ett par gånger. Hittade en flaska i skåpet som jag inhandlade när jag var i New York senast.

Ölen är svartröd med ett cappuccino-färgat sparsamt skum, väldigt oljigt utseende som ger gardiner på glaset. Doftar choklad, kaffe, ekfat, vanilj, karamell, alkohol. Smaken är fyllig av massor av choklad, karamell, vanilj, ekfat, brunt socker, aning syrlig, värmande alkohol. Munkänslan är fyllig med lätt till medel kolsyra.

En väldigt fyllig och komplex fatlagrad imperial stout av högsta kvalitet. Grymt God!

Spontanjäst öl från Sverige...

Var i Ystad på min semester och lyckades då plocka upp ett gäng flaskor från Ystads stolthet Två Bryggare. Expediten på systembolaget var snabb att påpeka att: " Du vet väl att det är färsköl, de skall alltså inte sparas". Jag nickade, log och tänkte; med simmande mjölksyrebakterier i flaskan har man ju inte mycket annat till val om man inte vill dricka filmjölk. Dessa flaskor skall provas vid nästa provning.

Här är mina anteckningar av Ysta India Pale Ale som intogs på hotellet.

Ölen har minimalt skum och är disigt brun. Doften är parfym, massor av smör, kola, blommigt. Smaken är även den av parfym, smör, kola, medel till kraftig syrlighet, unket, cirtrus, diskmedel, kort eftersmak. Munkänslan är vattnig, tunn kropp.

Cidre Dupont Reserve 2009

Har läst och hört mycket gott om denna cider från Frankrike som har lagrats i 6 månader på calvadosfat. Beställde därför en flaska till ett Systembolag i Gbg för att prova hur världens bästa cider enligt ratebeer smakar.

Paket från staterna...

Igår eftermiddag hämtade jag ut ett paket från USA. Denna gång var det en gemensam trade med Rojo, Christer och undertecknad. Fokus låg på surt med någon mörk och humlestinn öl.

Först ut blir New York-baserade Captain Lawrence med två topprejtade sour/wild ales: Cuvee de Castleton och Rosso e Marrone. Den förstnämnda har man tillsatta muscat-druvor som sedan lagrats på franska ek-vinfat. Den sistnämnda har lagrat på fat över ett år innan man tillsatte brett och mogna röda druvor.

Nästa blir två sour/wild ales från kända Goose Island från Chicago. Lolita är en hallonöl med brett och Madame Rose är en körsbärsöl med michigan sour cherries som legat på ekfat över två år. Mycket spännande öl med höga betyg.

Vi fortsätter med ett för mig oprövat bryggeri; Upland Brewing Co. Denna trade innehöll tre st öl från bryggeriet: Strawberry Lambic som är en jordgubbslambic med bär från Huber's Orchad i Indiana, Blackberry Lambic som är en björnbärslambic och även här kommer bären från Huber's Orchad, Dantalion Dark Wild Ale där man använt en mix av kryddor och candisocker.

Firestone Walker Brewing Co. är alltid stabila så denna Abacus ser jag verkligen fram emot att få smaka. Abacus är ett potent barley wine som lagrats i 3 år på 20-åriga Bourbonfat från Heaven Hill Destilleries. Som vanligt med Firestone, mycket höga betyg på ratingsidorna.

Nästa två öl kommer från välkända Cigar City från Tampa i Florida och för mig helt okändaTelegraph Brewing Company från Santa Barbara i Kalifornien: Hunahpu's Imperial Stout är som alla vet en grym öl med massa goda ingredienser som olika former av chili, vanilj, kanel och krossade kakaobönor, detta var 2011 och jag har redan en 2010 stående i skåpet. Obscura Arborea som är en sour/wild ale. Obscura Arborea var rolig överraskning då det var en oväntad extraöl.

De två sista ölen får representera den obligatoriska humle-dosen. Båda kommer ifrån Three Floyds Brewing Co. Den lite mer välkända Dreadnaught som för mig är en av väldens bästa DIPA eller till och med öl överhuvud taget som jag druckit. Sedan har vi en för mig oprövad öl; Apocalypse Cow som är en DIPA där man tillsatt mjölksocker, topprejtad och knepig eller som de själva vill uttrycka det - "not normal".

Nu ser vi bara fram emot höstens provningar.

Ängö Ljuva Livets Ängöl ÄSB

Ölen är klar bärnstensfärgad med benvitt kompakt skum. Doften är stiltypisk brittisk med söt mörkt rågbröd, vörtbröd, röda bär, alkohol. Smaken är mer fruktig, åt röda bär, torkad frukt, sött mörkt rågbröd, knäck, lätt cirtuston åt främst apelsin, aning alkohol. Munkänslan är lätt till medelfyllig med medelstark men livfull och ganska vass kolsyra, medelbesk.

Ni som läser bloggen har nog snappat upp att jag inte gillar säsongsölen vi har i Sverige så som jul- eller påsköl pga att det kommer så mycket skräp under benämningen bara för att det går att sälja det under dessa högtider. Svensken verkar köpa det man egentligen inte gillar för att det ska vara så under jul och påsk.

Nu skulle jag ju inte skälla på säsongsölen utan tillbaka till denna ESB eller ÄSB (Ängö Superb Bitter). För om jag nu tittar på hur jag upplevde denna öl så är det ju en klockren jul- eller varför inte påsköl enligt mig. Har alla ingredienserna för att matcha jul- eller påskbordet och god är den ju med. Bra jobbat Ängö Kvartersbryggeri i Kalmar.

Ang min beställning av E-tuna öl till Gbg

Fick idag svar från SB ang min beställning av några öl från Eskilstuna Ölkultur till Gbg. Svaret löd som väntat:

"Hej.
Din beställning E2132563 är makulerad.
Artiklarna säljs endast i endast i butik 0403 Kungsgatan och 0404 Tuna i Eskilstuna samt 0405 i Torshälla.
och kan därför inte levereras till din valda butik."

Brewdog Three Floyds Bitch Please

Ölen är mörkt brunröd med sparsamt ljusbrunt skum. Doften är rök, ek, whisky, alkohol, sött men samtidigt något syrligt. Smaken är len förutom alkoholhettan, rökig whisky, karamell, medelsöt, röda söta bär, läder, lite gummi, nötter. Munkänslan är medelfyllig med lätt till medel kolsyra.

Hade förväntat mig en tjockare, sötare och fylligare öl än vad den visade sig att vara, svårt att säga om det är bra eller dåligt för ölet. Tycker i alla fall att Brewdog här har fallit tillbaka till nivån som vi så många gånger tidigare upplevt med deras fatlagringsprojekt. De har ofta varit ok men samtidigt har man ryckt lite på axlarna och gått vidare.