lördag 19 november 2011

Grassroots Wachu Saison - Asian Farmhouse Ale


Stabila Grassroots har här bryggd något de kallar för asian farmhouse ale då det i ingredienserna ingår asiatiska produkter som thai red rice, schezuan peppercorns och frukten yuzu; förutom det vanliga malt, humle, jäst och vatten. Och när vi snackar jäst är det bla brett som är med i bilden.

Den skummar härligt med ett kompakt småbubbligt skum som en sasion sig bör med en disig ljusgul vätska. Doften är frisk av citrus, kryddor, funk. Smaken är av mycket citrus ackompanjerat av funk, lätt pepprig, belgisk jäst, fenolisk, en lätt underliggande sötma.

Asian farmhouse ale är inte så dumt ändå.

söndag 13 november 2011

Three Floyds XV anniversary party/beer

Igår firade det amerikanska bryggeriet Three Floyds sitt 15 års jubileum. Naturligtvis hade de bryggt en öl dagen till ära.

För er som inte redan har koll på det kan jag meddela att det är ett samarbete mellan de själva, Surly, Mikkeller och Struise. De har helt enkelt blandat Surly Darkness, FFF Dark Lord, Mikkeller Beer Geek Brunch och Struise Black Albert.

Låter hur grymt som helst i mina öron och jag lär nog jobba lite på att försöka komma över en flaska. Kan dock bli lite knivigt då varje lycklig besökare som kom över en biljett endast fick köpa max tre flaskor.

lördag 5 november 2011

The world's best beer is made in San Diego



San Diego Beer Week började idag (4:e lokal tid i USA).

Allting startar kl 07:00 med - Ballast Point kick off to SDBW! Sedan fylls första dagen upp med ca 60 event för att sedan fortsätta på den inslagna vägen i 10 dagar!

Detta är garanterat det största jag har kvar på min "todo-beer list". Tänk er att kunna besöka event dagarna i ända där flera av världens bästa bryggerier är representerade och allt detta på ett ställe med vita stränder, sol från blå himmel och 25 grader. Låter som en definition av paradiset i mina öron.

Nej, nu får man försöka att komma iväg till San Fransico Beer Week i februari.

måndag 17 oktober 2011

En provning man sent lär glömma

I lördags samlades Rojo, Baggen, Marsiblursi, Dempa, Christer och undertecknad på Första Långgatan i centrala Göteborg för en provning som visade sig vara något utöver det vanliga. Det är väl i och för sig inget konstigt med det då dessa provningar brukar dyka upp i cykler om 4-5 veckor. Men denna gång var det dock lite extra spänt och högt ställda förväntningar då vi i princip enbart plockat i hop en lista med raritet efter raritet.

Här kommer kvällens oförglömliga provlista:

- Barrel Aged Barley Wine, USA, 12,7%
Bourbon, karmell, aningen platt, grymt god.
- Barrel Aged Imperial Stout, USA, 12,2%
Yeti är underbar oavsett typ men denna är del av toppexemplaren. Kraftigt ekad borbon-karaktär med massor av choklad, karamell, vanilj, kokos. Beskan var mer avrundad än i övriga Yeti jag provat.
- Barrel Aged Barley Wine, USA, 15,5%
Lättare än jag mindes den. God barley wine helt enkelt.
- Sour Ale, USA, 7%
Brettiga öl från Jolly har man druckit flera av med gott resultat. Här har de gått hela vägen ut till en suröl vilket naturligtvis blir mycket gott, 27 månader på bourbonfat! Citrus, lättdrucket, mild syra, lätt bourbon.
- Imperial Stout aged in Jack Daniels Barrels, USA, 11%
Jodå, Serpents stout som legat på Jack Daniels-fat, counter-pressure-filled-growler! Balanserad Jack Daniels-karaktär med skön choklad, ek, vanilj. Mjuk och fin. Eller som någon nämnde - Can you smell the rarity?

Thomas Hardys Ale vintage 1980 & 2008
- Barley Wine, England, 11,7%
Båda var goda men 31-åringen överraskade positivt.
- Bourbon Barrel Aged Mead, USA, --%
Mjöd som legat på bourbon-fat. Ganska balanserad och mild bourbon, väldigt söt dock ej lika brutalt söt som Jadwiga, rostade toner, choklad. Lätt uppfriskande kolsyra.
- Lambic Fruit, USA, --%
Fullt med rester efter björnbären i vätskan. Citrus, funk, björnbär. Mycket gott.

- Imperial Stout with Black Walnuts & Dark Belgian Candi Sugar, USA, 10%
Maltbomb. Massor av choklad, brunt socker, karamell, röda bär, nötter.
- Imperial Stout aged in Rum Barrels with Vanilla Beans, USA, 10,5%
Kraftig vanilj, rum, lätt syra, rostat. Översaknade lätt i kroppen.
- Bourbon Barrel Imperial Stout, USA, 12%
Bourbon, alkohol, rostat, karamell, brunt socker. Gillade den skarpt.
Kryddig, citrus, aningen för söt för stilen, annars klart god.
- Belgian Ale, Kanada, 7%
Urinoar eller som någon uttryckte det, nedpissad gränd. Annars fruktig av citrus och brettig funk.

- Sour Ale, Belgien, 7%
Syrlig, ek, funk.
- Lambic Fruit, Belgien, 6%
En av kvällens bästa öl. Massor av hallon, körsbärskärnor, medel syra, citrus, funk. Underbar.
- Geuze, Belgien, 6%
Naturligtvis grym, med citrus, hö, syrlighet och funk.
- Imperial Stout, USA, 10,5%
Genuin rostat kaffe, bränt, lakrits, mycket intensiv. Helt underbar.
- Brown Ale infused with Peanut Butter & Jelly, USA, 6%
Jordnötter, vinbär, troligen lätt infektion.

- Imperial Stout, Skottland, 17,2%
Naturligtvis fet och tjock. Brunt socker, bränt, lakrits, choklad, alkohol.
- Abbey Tripel, Sverige, 8%
Äntligen! Sjukt unken och odrickbar. Kvällens absolut sämsta öl.
- Fruit Beer, Skottland, 4,9%
77 lager som legat på whisky-fat och kryddats med hallon. Då lyckas man att skapa ett öl med tydligt hallon-karaktär och konststycket att ha en ton av alkohol trots sina 4,9%.
- American Pale Ale, USA, 5,25%
Humle, färsk humle och en jävla massa underbar humle. Tropisk juice eller vad ni vill. Det ända den inte kan skryta med är fet maltbas men vem fan vill ha det när det smakar såhär utan. En av höjdpunkterna.
- Imperial/Double IPA, USA, 11%
Sylt, marmelad, tropiska frukter, citrus, mango, ljusgul disig vätska = en oförglömlig stund. Även här en av höjdpunkterna.

Det var en oförglömlig stund med skyhöga ratings och glatt humör. Tackar alla inblandade och lägger upp några bilder jag fick överskickade av Rojo.